Ramadan & Vasten in Groningen 2026: Dé Complete Gids

Wie vandaag door de straten van Groningen wandelt, voelt een herkenbare rust en focus over de stad neerdalen. Terwijl de winter langzaam plaatsmaakt voor de eerste tekenen van de lente, bevinden we ons in een uniek tijdsgewricht waarin twee grote tradities van bezinning samenkomen. Sinds Aswoensdag (18 februari 2026) is de christelijke 40-dagentijd bezig en op 17 februari 2026, is de heilige maand Ramadan officieel van start gegaan. Dit is voor het eerst sinds de jaren 90 dat deze twee tijden samenvallen. 

Voor een stad als Groningen, waar meer dan 140 nationaliteiten samenleven, betekent dit een maand waarin duizenden stadsgenoten op hun eigen manier bezig zijn met vasten, bezinning en saamhorigheid. Of je nu vast vanuit een diep religieuze overtuiging, een persoonlijke 'lifestyle-challenge' aangaat, of simpelweg meer wilt leren over deze tradities; deze gids neemt je mee langs de belangrijkste hotspots en verhalen van de stad.

De Ramadan in Groningen: Discipline en Gastvrijheid

Nu de Ramadan officieel 5 dagen onderweg is, begint het ritme van de stad te veranderen. Voor de islamitische gemeenschap is dit de belangrijkste periode van het jaar. Ingesteld door de profeet Mohammed als herdenking van Allah’s eerste openbaring aan hem in 610 na Christus. Vasten tijdens de ramadan is — samen met o.a. de 5 gebeden en de pelgrimstocht naar Mekka — een van de 5 zuilen van de islam, wat inhoudt dat het een verplichting binnen het geloof is. Het draait om taqwa (Godsbewustzijn), discipline en empathie. In een studentenstad als de onze zie je dit overal terug: van de universiteitsbibliotheek waar studenten gezamenlijk toeleven naar het einde van de dag, tot de wijken waar buren voor elkaar koken.

Iftar: Samen het vasten verbreken

Zodra de zon ondergaat (rond 17:45 uur in deze periode van februari), wordt het vasten verbroken met de Iftar. Hoewel de eerste dadel vaak in huiselijke kring wordt gegeten, is de Iftar in Groningen uitgegroeid tot een publiek evenement dat mensen verbindt.

• De Korrewegwijk als Culinaire Hub: Dit is dé plek voor wie op zoek is naar authentieke smaken. De lokale ondernemers hier bieden speciale Ramadan-pakketten aan. De geur van versgebakken brood en gekruide soepen trekt hier direct je aandacht.
• Open Iftars en Dialoog: In 2026 zien we een sterke trend in 'Community Iftars'. Plekken zoals het Forum Groningen en diverse wijkcentra organiseren vaak tafels waar iedereen mag aanschuiven. Houd de websites en agenda's goed in de gaten voor actuele samenkomsten. Het doel? Barrières doorbreken en samen eten. Ook worden de 5 dagelijkse gebeden steeds meer verricht in communities in moskeeën.

Toewerken naar het Suikerfeest (Eid al-Fitr)

De dertig dagen van de Ramadan leiden uiteindelijk naar het hoogtepunt: het Suikerfeest, ofwel Eid al-Fitr. In een stad met zoveel diverse culturen als Groningen is dit een moment dat je overal voelt. De voorbereidingen beginnen al vroeg in de wijken rondom het centrum. Vooral in de Oosterparkwijk en de Korrewegwijk zie je de bedrijvigheid toenemen bij de lokale bakkers. Hier worden enorme schalen met baklava, dadelkoekjes en andere zoetigheden klaargemaakt. Het Suikerfeest is in Groningen niet alleen een religieus feest, maar een feest van delen; buren die geen moslim zijn, krijgen vaak een bordje lekkers aangeboden, wat de sociale cohesie in de stad prachtig zichtbaar maakt.

Nachtelijke Smaakmakers: Eten na Zonsondergang

Voor degenen die de Ramadan in Groningen beleven, verschuift het culinaire zwaartepunt naar de late uren. Hoewel de Iftar het startsein is, zoeken veel stadsgenoten ook later op de avond of diep in de nacht naar een voedzame maaltijd. Groningen biedt hiervoor een groeiend aantal mogelijkheden. In de straten rondom de Grote Markt en de Poelestraat vind je diverse grillrooms en eethuizen zoals Doris, die hun openingstijden tijdens de Ramadan verruimen. Vooral de zaken die gespecialiseerd zijn in de Turkse en Marokkaanse keuken spelen hierop in met rijke schotels en vers brood dat tot diep in de nacht beschikbaar is. Vergeet ook de lokale cafetaria's in de wijken zoals de eerder genoemde Korreweg en Vinkhuizen niet; zij zijn vaak de spil van de wijk waar tot in de vroege uurtjes een warme maaltijd genuttigd kan worden voordat het vasten bij zonsopgang weer begint.

De 40-dagentijd: De Moderne Vasten-reset

Bijna parallel aan de Ramadan loopt de 40-dagentijd, die vorige week woensdag (18 februari) begon. Dit is ook een periode van vasten afkomstig vanuit het katholieke christendom, traditie en de Bijbel, waar we bijvoorbeeld lezen hoe Jezus 40 dagen vastte terwijl Hij door de woestijn heen trok (Matteüs 4:1-11). Tegenwoordig doen veel andere denominaties ook mee. veertigdagentijd is minder strikt als ramadan. het wordt vaak naar eigen ingeving ingevuld. Ook wordt het vaak gezien als de voorbereiding op Pasen. 

Tegenwoordig is het voor veel mensen een moment van 'bewuste onthouding'. Het gaat niet meer alleen om religie, maar om een mentale en fysieke schoonmaak en reset. In de sportscholen en gezonde lunchrooms van Groningen horen we het overal: mensen laten 40 dagen de toegevoegde suikers staan, drinken geen alcohol of kiezen voor een volledig plantaardig dieet. Het is een collectieve beweging richting een fittere versie van onszelf. Maar ook mentaal wordt er ‘gevast’. Een vermindering van schermtijd of een pauze van sociale media voor de mentale gezondheid is ook vaak voorkomend in deze periode. 

Wandelen als Vorm van Bezinning: De Groene Routes

Naast het onthouden van voedsel of digitale prikkels, kiezen veel Groningers tijdens deze 40-dagentijd voor 'vertraging'. Wandelen is daarvoor de ultieme methode. De stad biedt hiervoor de perfecte decors voor een meditatieve wandeling. Denk aan een vroege ochtendronde door het Noorderplantsoen, waar de opkomende zon zorgt voor een moment van pure reflectie. Ook de rust van de Hoge en Lage der A, met hun historische kades, leent zich uitstekend voor een 'mindful' wandeling. Het is een manier van vasten van de drukte en het herontdekken van de directe omgeving, iets wat naadloos aansluit bij de kerngedachte van deze periode.

Verschillen Ramadan & Veertigdagentijd

Er zijn veel raakvlakken tussen beide periodes. Het gaat om vasten, met elkaar, om dichter bij God of Allah te komen en je religie te uiten en beoefenen. Maar er zijn ook zeker duidelijke verschillen. De verschillen zitten vooral in de duur en de manier van het vasten. Zo is het binnen de islam meer een verplichting met duidelijke regels en richtlijnen. Er is een duidelijke tijd wanneer er gegeten mag worden en hoelang er gevast wordt. Dit zorgt ervoor dat je altijd samen je vast breekt en dit kan zorgen voor een meer ‘community gevoel’. Maar in het christendom heeft het vasten meer een eigen invulling met hierin ook vrijheid in de duur en de manier. Dit zorgt er weer voor dat het meer toepasbaar is op je eigen situatie en leven, en zo misschien beter te combineren met het dagelijkse ritme in werk en school.

Gezond & vegan uit eten in Groningen

Groningen heeft zich ontwikkeld tot een paradijs voor bewuste eters. Of je nu je vasten verbreekt of je aan een suikervrij dieet houdt, de stad biedt talloze opties die passen bij je doelen.

Neem de tijd om de lokale bakkers in de Korreweg te bezoeken voor hun unieke Ramadan-specials, of wandel door de Oude Kijk in 't Jatstraat voor de meest verse veganistische opties die je door de vastentijd heen helpen. Ook in de straten rondom de Vismarkt en de Oosterstraat vind je steeds meer zaken die zich richten op 'clean eating'. Geen geraffineerde suikers, maar natuurlijke energiebronnen. Dit sluit perfect aan bij de behoefte aan voedzame maaltijden tijdens de vastenmaand. 

• Mahalo - nabij het Noorderplantsoen: De perfecte spot voor wie 100% plantaardig en biologisch wil eten. Veel van hun baksels en andere ontbijt items zijn zelfs zonder geraffineerde suikers.
• Brussels Lof - Akkerstraat: Met veel ingrediënten uit eigen moestuin is Brussels Lof een pionier in vegetarisch en veganistisch eten. Hun gerechten passen perfect bij de bewuste vastenperiode, zonder in te leveren op culinaire ervaring.
• Wadapartja - Westerhaven & Zuiderdiep: Een Groningse favoriet waar ‘alles mag en alles kan’. Wadapartja werkt samen met lokale tuinen en heeft een focus op eerlijke producten. Dit zorgt ervoor dat hun menu altijd vol staat met verse groentes en verassende plantaardige opties. Perfect voor een dagje (of 40 dagen) bewust eten. 

De Rol van onze Partners

Ook onze partners in de hotelsector dragen hun steentje bij aan deze maand van bezinning. Vraag bij onze partnerhotels zoals The Market Hotel of het Schimmelpenninck Huys naar de gezonde opties die passen bij jouw specifieke vastendieet. Zij begrijpen als geen ander dat een goede start van de dag (of een voedzame maaltijd na zonsondergang) essentieel is.

Groningen als Stad van Respect

Wat Groningen in februari 2026 zo bijzonder maakt, is het wederzijdse respect. Terwijl de één geniet van een uitgebreide Iftar-maaltijd, kiest de ander voor het volgen van Christelijke tradities in het vasten en weer iemand anders voor een sobere suikervrije salade of een sociale media vrije periode. De gemene deler? Bewustwording en fysieke & mentale reset.

Plan je Bezoek aan Bezinning-stad Groningen

Wil je de rust en de unieke energie van deze maand zelf ervaren? Een weekendje Groningen in deze periode biedt je de kans om de stad op een diepere manier te leren kennen. Bekijk onze volledige lijst met hotels in Groningen en boek je verblijf bij The Market Hotel, Schimmelpenninck Huys & The Happy Traveler direct via onze website!

Voor een actueel overzicht van alle gezamenlijke maaltijden, lezingen en culturele evenementen rondom de Ramadan en de vastentijd, verwijzen we je graag naar onze Event-pagina. Er is genoeg te doen in deze tijd van het jaar.

StayinGroningen.com

Sinds kort zijn we ook landelijk te vinden met onze hotels, nieuws & events op StayinHolland.nl!

Namens Team Stay in Groningen: Een gezegende Ramadan en een inspirerende, vitale vastentijd voor iedereen!