Hotel Schimmelpenninck Huys, waarom je juist hier stijlvol en authentiek kunt overnachten in Groningen

Wie door de Oosterstraat in Groningen wandelt, komt ogen tekort. Tussen de winkels, cafés en geuren van vers gezette koffie staat een gebouw dat al bijna een millennium de tijd trotseert: Hotel Schimmelpenninck Huys. Een monument dat het verhaal vertelt van de stad zélf — van middeleeuwse nederzetting tot moderne studentenstad, van patriciërswoning (een statig stadsherenhuis van rijke en invloedrijke burgers uit vroegere eeuwen) tot, nu, een geliefd hotel.

Waar ooit een eenvoudig houten huis stond, groeide in de 15e eeuw een stenen patriciërswoning. Eeuwenlang werd het verbouwd, uitgebreid en bewoond door juristen, Franse officieren en invloedrijke burgers. Hier werden vergaderingen gehouden door leden van de Bataafse Republiek, waaronder Rutger Jan Schimmelpenninck — de naamgever die het huis blijvend zijn status gaf.

Door de eeuwen heen kende het gebouw periodes van rijkdom én verval. Van luxe woonhuis naar veilinggebouw, later naar handelsbureau. Totdat het in de jaren ’80 zijn grote wedergeboorte beleefde: een restauratie die het huis weer deed stralen en de basis vormde voor het hotel dat het vandaag is. Lees hier verder over de historie van Hotel Schimmelpenninck Huys.

Een levende legende in het hart van Groningen

Vandaag ademt het Hotel Schimmelpenninck Huys nog steeds die eeuwenoude elegantie — maar dan in combinatie met modern comfort. Het is precies deze unieke mix van authenticiteit en hedendaagse gastvrijheid die dit hotel tot een van de meest bijzondere plekken maakt om te overnachten in Groningen.

En juist daarom waren wij als StayinGroningen ontzettend benieuwd naar de meest recente metamorfose van dit historische hotel.

Ons bezoek vanuit StayinGroningen: een herboren Schimmelpenninck Huys onder leiding van Jordi Vedder

In oktober brachten we een bezoek aan het gerenoveerde Hotel Schimmelpenninck Huys, dat sinds mei 2024 een nieuwe eigenaar én een nieuwe manager heeft: Jordi Vedder. En wat ons betreft hoort het hotel zonder twijfel thuis in de categorie authentieke hotels in Groningen.

Vanaf het moment dat Jordi ons verwelkomde in het prachtige café beneden viel één ding meteen op: hier is iets bijzonders aan de gang. Het hotel voelt warm, knus en verfijnd — alsof de ziel van het monument beter tot zijn recht komt dan ooit tevoren.

Dag rood tapijt, hallo frisse elegantie

We herinnerden het ons nog goed: het rode tapijt, de marmeren vloeren, de gouden kranen. Iconisch, maar ook toe aan vernieuwing. En vernieuwd ís het. Onder leiding van Jordi kreeg het hotel de afgelopen maanden een smaakvolle, frisse uitstraling. Het rode tapijt? Verdwenen. De prachtige marmeren vloer? Gelukkig behouden. Het sanitair? Vernieuwd en helemaal van nu.

Het resultaat is een hotel dat modern en comfortabel oogt, maar geen greintje historie verloren heeft. Sterker nog: de authenticiteit komt beter naar voren dan ooit.

Bistro Dolly’s – het nieuwe culinaire hart van het hotel

Een van de meest opvallende vernieuwingen is de opening van Bistro Dolly’s, de nieuwe hotspot binnen het hotel. De bar maakte meteen indruk: warm, uitnodigend en ideaal om na een dag shoppen in Groningen even neer te ploffen voor een glas wijn of een borrelhapje.

De bistro heeft een klassieke Franse kaart — perfect voor een lunch, intiem diner of zelfs een besloten avond met vrienden of familie. En met de feestdagen in aantocht is dit absoluut een plek om in de gaten te houden voor een kerstdiner in hartje Groningen.

Vier sterren voor een hotel dat het écht verdient

Op 28 november vond de feestelijke uitreiking plaats: het Schimmelpenninck Huys mag zich officieel een 4-sterren hotel noemen. En eerlijk? Dat merk je aan alles.

De kamers beschikken over fijne verzorgingsproducten, er zijn optioneel badjassen en slippers beschikbaar, en dankzij de roomservice is genieten extra lang mogelijk — een luxe die je in 3-sterren hotels toch vaak mist. De lobby is een heerlijke plek om te ontspannen en ook culinair tilt het hotel je verblijf een niveau hoger.

Een team dat voelt als familie

Een prachtig hotel kan niet zonder een sterk team — en dat heeft het Schimmelpenninck Huys. Na de opstartfase werkt iedereen als één geheel. Er wordt hard gewerkt, maar er is ook ruimte voor plezier en collegialiteit. Jordi’s leiding is daarbij duidelijk voelbaar: helder, energiek en met oog voor detail.
 

Youp… ben je er klaar voor?

Na alles wat we gezien hebben, lijkt het ons bijna een logische volgende stap: Youp van ’t Hek, tijd om weer eens een nachtje in het Schimmelpenninck Huys te verblijven. Misschien zonder crew, gewoon even privé.

Waarom wij trots zijn op onze nieuwe partner

Bij StayinGroningen zetten we ons graag in om bezoekers aan Groningen kennis te laten maken met de mooiste en meest authentieke plekken van de stad. Daarom zijn we trots om het vernieuwde Hotel Schimmelpenninck Huys aan onze lijst met partners toe te voegen.

Een hotel met een rijke geschiedenis, een prachtig vernieuwd interieur en een toekomst die straalt.